Эффективное сохранение зерна обусловлено несколькими ключевыми факторами, включая выбор метода хранения и создание оптимальных условий. Основные методы хранения зерновых:
- Элеваторы и силосы обеспечивают хорошую защиту от внешних факторов и поддержание необходимого микроклимата.
- Надземные склады или амбары, в которых продукт хранится в мешках или насыпью, требуют регулярного контроля влажности и температуры.
- Специализированные контейнеры, бункеры для сухого хранения, зерновые рукава для сортировки и хранения зерна на территории хозяйства, которые позволяют поддерживать оптимальные условия, предотвратить порчу продукции.
- Основные условия, на которые надо обратить внимание при хранении, включают контроль влажности, температуры, а также обеспечение защиты от грызунов и насекомых-вредителей.
- Влажность зерна в хранилище должна быть на уровне 13-14%, чтобы предотвратить развитие патогенов.
- Температура должна поддерживаться в пределах от +5 до +15 градусов Цельсия для предотвращения саморазогрева и порчи зерна.
Важно регулярно проводить осмотр зернохранилищ на предмет выявления признаков порчи или наличия вредителей и болезней. Сюда входят:
- Обработка помещения противогрибковыми, инсектицидными средствами.
- Использование герметичных контейнеров для защиты от насекомых, грызунов.
- Регулярная чистка, дезинфекция складских помещений.
Следуя этим рекомендациям, сельхозпроизводители смогут обеспечить длительное сохранение убранного урожая зерновых, минимизировать потери и сохранить качество зерна для реализации на рынке.